Detail Resep Mie tiau (medan)

Mie tiau (medan)

02 Agustus 2006
Mie tiau (medan)

Berikut ini resep Mie tiau (medan) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


BAHAN :
400 gram kwetiau 
1 tangkai daun bawang, potong 2 cm 
100 gram kol, potong-potong 
100 gram sawi hijau, potong-potong 
1 buah tomat, potong 8 bagian 
1 butir telur, kocok lepas 
2 sendok makan kecap manis 
5 buah bakso sapi, potong-potong 
100 gram udang, buang kepalanya 
1 buah paha ayam rebus, disuir-suir dagingnya 
1 sendok teh garam 
2 sendok makan minyak goreng 
kerupuk udang goreng untuk menyajikan 

BUMBU HALUS: 
3 siung bawang putih 
5 butir bawang merah 
1 sendok makan cabai giling 
1 cm jahe 
1 sendok teh garam 

PELENGKAP: 
100 gram ketimun, potong kotak 
10 buah cabai rawit 
1 sendok teh cuka 
2 sendok makan gula pasir 
1 sendok makan garam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Campur semua bahan pelengkap lalu diamkan semalam. 

  2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan udang, ayam, dan bakso sapi. Aduk sampai berubah warna. 

  3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir-butir. Tambahkan kwetiau, sawi, kol, tomat, dan daun bawang. Aduk-aduk lalu masukkan kecap dan garam. Aduk sampai kuetiau terbalut kecap. Sajikan dengan kerupuk dan acar. 

untuk 3 porsi

Kroket mie gulung

Bahan -  2 bks mie instan. -  1 ons daging cincang. -  Daun bawang. -  1 s

Mie keling (medan)

BAHAN : 250 gram mi, diseduh  PELENGKAP

Mie kuah

Untuk 3 porsiBahan-bahan :100 gram mi kering lebar rebus3 siung bawang putih cincang halus2 butir te