eresep.com

Mie tiau (medan)

2006-08-02 20:41:16
Mie tiau (medan)
Berikut ini resep Mie tiau (medan) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


BAHAN :
400 gram kwetiau 
1 tangkai daun bawang, potong 2 cm 
100 gram kol, potong-potong 
100 gram sawi hijau, potong-potong 
1 buah tomat, potong 8 bagian 
1 butir telur, kocok lepas 
2 sendok makan kecap manis 
5 buah bakso sapi, potong-potong 
100 gram udang, buang kepalanya 
1 buah paha ayam rebus, disuir-suir dagingnya 
1 sendok teh garam 
2 sendok makan minyak goreng 
kerupuk udang goreng untuk menyajikan 

BUMBU HALUS: 
3 siung bawang putih 
5 butir bawang merah 
1 sendok makan cabai giling 
1 cm jahe 
1 sendok teh garam 

PELENGKAP: 
100 gram ketimun, potong kotak 
10 buah cabai rawit 
1 sendok teh cuka 
2 sendok makan gula pasir 
1 sendok makan garam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Campur semua bahan pelengkap lalu diamkan semalam. 

  2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan udang, ayam, dan bakso sapi. Aduk sampai berubah warna. 

  3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir-butir. Tambahkan kwetiau, sawi, kol, tomat, dan daun bawang. Aduk-aduk lalu masukkan kecap dan garam. Aduk sampai kuetiau terbalut kecap. Sajikan dengan kerupuk dan acar. 

untuk 3 porsi

Mie siram

Untuk 4 porsiBahan:350 g dada ayam600 ml air1 buah cengkih1 sdt tepung maizena dan 2 sdm air200 g mi

Mie ayam bakso

Bahan-bahan: 1. Jamur merang 100 gr dipotong menurut selera 2. Ayam filley 100 gr dipotong menurut

Mie kocok cirebon

BAHAN:Daging sandung lamur/ tetelan 350 gramAir 1,5 literMinyak goreng 2 sendok makanJahe 1 cm, kupa