eresep.com

Martabak mini

2010-04-18 00:00:00
Martabak mini
Resep Martabak mini, dengan detail

Untuk 7 buah

Bahan:

7 lembar kulit lumpia siap pakai
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
1 buah bawang bombay, dicincang halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
4 batang daun bawang, diiris halus
3 butir telur bebek

Bahan saus:

2 siung bawang putih, dicincang halus
150 ml air
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Cara membuat:

1. Isi: aduk rata bahan isi.    .
2. Ambil selembar kulit lumpia. Berl isi. Lipat.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Saus: rebus bawang putih, air, saus to-mat, saus sambal, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
6. Sajikan martabak dengan sausnya.

Martabak manis

Untuk 3 loyang    Bahan Kulit:1/2 Kg tepung terigu protein sedang 100 gram gula pasir

Martabak isi kornet

Untuk 10 buahBahan:15 lembar kulit lumpia Air untuk perekat Bahan Isi (aduk Rata

Martabak telur isi jamur

Untuk 24 buahBahan kulit :150 gram tepung terigu serbaguna100 ml air matang50 gram mentega tawar1/2