eresep.com

Lontong sayur (medan)

2006-08-02 20:43:47
Lontong sayur (medan)
Berikut ini resep Lontong sayur (medan) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


BAHAN :

4 buah lontong atau ketupat(siap beli), potong-potong 
kerupuk merah, digoreng 
bawang goreng 

BAHAN SAYUR: 
300 gram nangka muda, potong-potong 
500 ml santan encer 
500 ml santan kental 
1 lembar daun salam 
3 cm lengkuas, dimemarkan 
2 sendok teh garam 
2 sendok makan minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai merah 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan nangka dan aduk hingga layu. 

  2. Tuangkan santan encer dan garam. Jika nangka sudah empuk, tuangkan santan kental. Masak sampai bumbu meresap. 

  3. Dalam mangkuk masukkan potongan ketupat. Siram dengan sayur lalu tambahkan kerupuk merah dan bawang goreng. 

untuk 4 porsi

Lontong kikil

BAHAN KUAH 500 gram kikil sapi, dipotong-potong 100 gram bawang merah 3 siung bawang putih 2 c

Lontong mi

Bahan : 2 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih, memarkan 2 butir bawang merah, memarkan 2 sdm

Lontong balap

untuk 5 porsiBahan-bahan :5 buah lontong2 buah tahu, goreng, potong-potong3 batang daun bawang, diir