eresep.com

Lontong sayur (medan)

2006-08-02 20:43:47
Lontong sayur (medan)
Resep Lontong sayur (medan), dengan detail


BAHAN :

4 buah lontong atau ketupat(siap beli), potong-potong 
kerupuk merah, digoreng 
bawang goreng 

BAHAN SAYUR: 
300 gram nangka muda, potong-potong 
500 ml santan encer 
500 ml santan kental 
1 lembar daun salam 
3 cm lengkuas, dimemarkan 
2 sendok teh garam 
2 sendok makan minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai merah 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan nangka dan aduk hingga layu. 

  2. Tuangkan santan encer dan garam. Jika nangka sudah empuk, tuangkan santan kental. Masak sampai bumbu meresap. 

  3. Dalam mangkuk masukkan potongan ketupat. Siram dengan sayur lalu tambahkan kerupuk merah dan bawang goreng. 

untuk 4 porsi

Lontong balap

Lontong balap merupakan makanan khas dari kota Surabaya, sulit untuk menemukan hidangan ini di kota

Lontong tahu

Untuk 1 porsiBahan-bahan :2 buah tahuminyak untuk menggoreng, secukupnyaBahan Bumbu Perporsi:2 buah

Lontong isi sayur

untuk 10 buahBahan :300 gram beras900 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok makan sendok teh ga