Detail Resep Lkan bakar petis

Lkan bakar petis

23 April 2010
Lkan bakar petis

Berikut ini resep Lkan bakar petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan:

3 potong (530 gram) tenggiri steak
1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
25 gram kacang tanah kupas, dicincang kasar
300 ml air
1 sendok makan kecap manis
2 cm jahe; dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
2 1/2 sendok makan petis
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Lumuri tenggiri steak dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Rebus bumbu halus, air, kecap manis, jahe, dan serai sampai harum.
3. Masukkan tenggiri steak. Masak dengan api kecil sampai meresap. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

Loaf lkan kakap

Bahan :        2 lembar roti tawar, buang pinggirya 100 ml susu c

Sup lkan kemangi

Bahan :400 g    filet ikan patin, potong 2 x 2 x 1 cm1 sdm    air jeru