Detail Resep Ayam goreng bandung

Ayam goreng bandung

25 April 2010
Ayam goreng bandung

Berikut ini resep Ayam goreng bandung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 1/2 sendok teh garam
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
8 butir kemiri, disangrai
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah wama.
3. Masukkan santan dan garam. Masak sampai meresap. Angkat.
4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Ayam goreng oregano

untuk 1 porsiBahan :1 sendok makan gula cair1 dada ayam yang sudah diiris1 sendok makan kikkoman1 se

Sate ayam

 untuk 30 TusukBahan:2 buah paha ayam fillet, potong-potong1 buah dada ayam fillet, potong-poto

Singgang ayam sumpu

Singgang Ayam Sumpu masakan dengan bahan dasar ayam yang di grill lalu diberi kuah semacam gulai, pa