Detail Resep Ayam goreng bandung

Ayam goreng bandung

25 April 2010
Ayam goreng bandung

Berikut ini resep Ayam goreng bandung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
5 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 1/2 sendok teh garam
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
8 butir kemiri, disangrai
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah wama.
3. Masukkan santan dan garam. Masak sampai meresap. Angkat.
4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Rendang ayam

Untuk 20 potongBahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan1

Mie tabur irisan ayam panggang

Untuk 4 porsi   Bahan Mi:4 gulung mi ayam siap pakai, seduh4 sendok teh minyak ayam100 gra

Schotel penne & ayam

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 455 kalBAHAN:150 g pasta bentuk penneair untuk merebus2 sdm minyak za