Detail Resep Pepes oncom

Pepes oncom

06 Mei 2010
Pepes oncom

Berikut ini resep Pepes oncom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 bungkus

Bahan:
300 gram-oncom, dihaluskan
1 tangkai kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, diiris
6 lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir

Cara membuat:
1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang.
3. Bakar sampai harum.

Pepes teri

Bahan:1 kg teri segar, buang kepalanya, cuci, tiriskan1 sdt garam2 sdm air jeruk nipis5 butir bawang

Pepes udang bumbu kari

Untuk 5 porsiBahan:320 gram udang, dikupas , dikerat sisakan ekor3 lembar daun salam2 batang serai,

Pepes jantung pisang

Untuk 12 bungkus Bahan: 1 buah (500 gram) jantung pisang, direbus, dipotong-potong 25 gram ter