eresep.com

Sup buntut asam segar

2010-05-07 00:00:00
Sup buntut asam segar
Resep Sup buntut asam segar, dengan detail

(untuk 5 orang)

Bahan:
1 kg buntut, potong-potong
1 liter air

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah
5 butir kemiri
5 cm kunyit
1 sdt terasi
15 cabai rawit utuh
10 buah tomat ceri
5 tangkai daun kedondong
garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Oven bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, dan terasi dengan api atas hingga kering, kemudian haluskan.
2. Tumis buntut hingga berminyak, sisihkan.
3. Masukkan air, tumisan buntut, dan bumbu lainnya. Presto selama 30 menit.
4. Angkat, sajikan panas-panas.

Sup seafood santan kelapa

Bahan:200 gr udang, buang kepalanya lalu bersihkan150 gr cumi-cumi, bersihkan lalu potong-potong ses

Sup tetur puyuh

Untuk 4 porsiBahan:15 butir telur puyuh mentah2 lembar kembang tahu, direndam, dipotongpotong3 siung

Sup tomat ikan

BAHAN:3 sdm minyak sayur 10 butir bawang merah, iris tipis 500 g daging ikan kakap, potong dadu