eresep.com

Sup buntut asam segar

2010-05-07 00:00:00
Sup buntut asam segar
Berikut ini resep Sup buntut asam segar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

(untuk 5 orang)

Bahan:
1 kg buntut, potong-potong
1 liter air

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah
5 butir kemiri
5 cm kunyit
1 sdt terasi
15 cabai rawit utuh
10 buah tomat ceri
5 tangkai daun kedondong
garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Oven bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, dan terasi dengan api atas hingga kering, kemudian haluskan.
2. Tumis buntut hingga berminyak, sisihkan.
3. Masukkan air, tumisan buntut, dan bumbu lainnya. Presto selama 30 menit.
4. Angkat, sajikan panas-panas.

Sup mien cing biji teratai

Bahan:300 gram ayam kampung100 gram biji teratai, rendam3 iris jahe50 gram rebung, iris-iris1 sendok

Sup iga

Bahan:500 gr daging iga sapi50 ml minyak zaitun2 bh bawang bombay, cincang halus3 bh tomat, kupas da

Sup seafood santan kelapa

Bahan:200 gr udang, buang kepalanya lalu bersihkan150 gr cumi-cumi, bersihkan lalu potong-potong ses