Detail Resep Karakeling (medan)

Karakeling (medan)

02 Agustus 2006
Karakeling (medan)

Berikut ini resep Karakeling (medan) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
4 butir telur 
225 gram tepung ketan 
1/4 sendok teh garam 
minyak untuk menggoreng 

BAHAN BESTA: 
200 gram gula pasir 
50 gram gula pasir 
1/4 sendok teh cuka 
50 ml air 
1 sendok makan minyak goreng 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Kocok telur hingga kaku. Masukkan tepung ketan dan garam. Aduk rata lalu bentuk seperti angka 8. 

  2. Rendam kue dalam minyak dingin dalam wajan. Taruh wajan langsung di atas api kecil hingga mekar. Angkat dan dinginkan. 

  3. Kini buat lapisan besta. Panaskan minyak. Masukkan gula pasir dan aduk hingga kental dan berambut. Masukkan kue. Aduk lalu dinginkan. 

Untuk 400 gram