Detail Resep Roti pisang cokelat ubi

Roti pisang cokelat ubi

11 Mei 2010
Roti pisang cokelat ubi

Berikut ini resep Roti pisang cokelat ubi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 16 buah

Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
1 butir telur
125 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh cokelat pasta
16 buah pisang raja, digoreng dengan 2 sendok makan margarin, ditiriskan

Bahan olesan (aduk rata):

1 kuning telur
2 sendok makan susu cair

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ubi kuning, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. tiling tipis. Masing-masing potong 5 bagian tidak putus. Tumpuk adonan putih diatas adonan cokelat. Rapikan secara selangseling.
6. Isi dengan pisang raja di bagian yang tidak dipotong. Gulung.
7. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
8. Oles dengan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat

Roti sobek beraroma

Untuk 12 buah (2 loyang) Bahan : 300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu p

Puding roti keju

Bahan: 1 sdm mentega untuk olesan2 buah @ 100 g roti isi keju, siap pakai1 1/2 sdm (10 g) keju parme

Roti cokelat

Untuk 40 buahBahan:100 gram tepung terigu protein sedang400 gram tepung terigu protein tinggi 1 bung