Detail Resep Kepiting lada hitam

Kepiting lada hitam

12 Mei 2010
Kepiting lada hitam

Berikut ini resep Kepiting lada hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


Untuk 1 porsi

Bahan :

kepiting 300 gram (1 ekor), cuci bersih, rebus, potong 2 bagian
2 sendok makan mentega
1 batang bawang daun , iris tipis serong
1 1/2 sendok teh minyak wijen
100 ml air kaldu

Bumbu :

6 buah bawang bombay , potong panjang
2 siung bawang putih , cincang
3 sendok makan lada hitam kasar
6 buah cabai merah
3 buah cabai merah keriting , iris tipis serong
1/4 sendok teh kikoman
5 cm jahe , potong korek api
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :
1. Panaskan mentega hingga leleh, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kepiting, tumis sebentar.
3. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
4. Masukkan semua bumbu, aduk hingga air menyusut.
5. Tambahkan bawang daun, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.

Kepiting asam manis

Bahan: 3 ekor kepiting segar 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 100 gr nanas kalengan, potong dadu

Pinais na alimasag (kepiting isi kelapa muda) filipina

Bahan:7 ekor kepiting segar ukuran sedang Isi:3 sdm minyak, untuk menumis 3 siung bawang putih, paru

Salad kepiting mayones

Untuk 24 porsi (@ 1 sendok) Kalori per porsi: 45 BAHAN : 200 g daging kepiting, siap beli, kuk