eresep.com

Kepiting lada hitam

2010-05-12 00:00:00
Kepiting lada hitam
Berikut ini resep Kepiting lada hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


Untuk 1 porsi

Bahan :

kepiting 300 gram (1 ekor), cuci bersih, rebus, potong 2 bagian
2 sendok makan mentega
1 batang bawang daun , iris tipis serong
1 1/2 sendok teh minyak wijen
100 ml air kaldu

Bumbu :

6 buah bawang bombay , potong panjang
2 siung bawang putih , cincang
3 sendok makan lada hitam kasar
6 buah cabai merah
3 buah cabai merah keriting , iris tipis serong
1/4 sendok teh kikoman
5 cm jahe , potong korek api
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :
1. Panaskan mentega hingga leleh, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kepiting, tumis sebentar.
3. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
4. Masukkan semua bumbu, aduk hingga air menyusut.
5. Tambahkan bawang daun, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.

Kembang tahu isi kepiting

Bahan :1 lembar kembang tahu basah, ukuran 30 x 25 cm 1 putih telur ayam 250 g    dag

Chili crab (kepiting pedas)

Bahan: 1  kg kepitinq segar, cuci bersih 1 sdm minyak, untuk menumis 2 cm terasi, bakar,tumbuk

Mie kepiting khas pontianak

Untuk 6 porsiBahan:6 buah mi keriting kering, rebus, tiriskan13 buah daging capit kepiting, rebus, t