eresep.com

Kepiting soas padang

2010-05-13 00:00:00
Kepiting soas padang
Resep Kepiting soas padang, dengan detail

Bahan :
6 buah kepiting/rajungan
4 sdm saos tiram
5 sdm saos tomat
3 sdm saos sambal
2 sdm cabe merah giling
150 ml air
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bumbu haluskan:
5 siung bawang merah, tumis
3 siung bawang putih, tumis
5 buah cabe rawit merah, tumis sampai layu
2 cm jahe, haluskan

CARA MEMBUAT :

1. Rebus kepiting sampai matang lalu belah badannya menjadi 2 bagian.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Bubuhkan saos tiram, saos tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan lainnya.
4. Masukkan kepiting rebus, aduk sampai rata. Masak sampai kuah mengental.

Kepiting saus cabai

untuk 2 porsiBahan :2 ekor kepiting2 siung bawang putih, cincang halus200 ml air kaldu3 bh cabai mer

Cingkong kepiting rajungan goreng

BAHAN: - 10 cingkong kepiting/ rajungan, rebus, memarkan, ambil isinya - 100 gram rebung rebusan,

Kepiting soka goreng

Bahan:4 ekor (600 g) kepiting soka*)2 butir telur ayam3 siung bawang putih, parut 50 g tepung maizen