eresep.com

Kepiting asam manis

2010-05-13 00:00:00
Kepiting asam manis
Resep Kepiting asam manis, dengan detail

Bahan:
3 ekor kepiting segar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 gr nanas kalengan, potong dadu
3 sdm saus tomat

Bumbu:

5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/4 butir bawang bombay, iris2 seperti cincin
2 buah tomat
4 butir kemiri
1/2 ibu jari jahe
gula merah secukupnya
madu secukupnya

Cara membuat:
- Rebus kepiting hingga matang, angkat, buka cangkangnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
- Tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan bumbu halus tadi, aduk rata kemudian masukkan potongan nanas, aduk hingga matang.
- Haluskan tomat, gula merah dan air jeruk nipis, masukkan kedalam masakkan tadi, tambahkan saus tomat dan madu sedikit, aduk sampai memdidih.
- Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi jangn lupa beri garam dan gula, tutp kecilkan apinya, tunggu sebentar sampai bumbu meresap, angkat, hidangkan.

Kepiting saus tiram

Bahan: 3 ekor kepiting ukuran sedang yang segar/hidup 2 sdm air jeruk nipis minyak goreng Saus

Mie kepiting khas pontianak

Untuk 6 porsiBahan:6 buah mi keriting kering, rebus, tiriskan13 buah daging capit kepiting, rebus, t

Kepiting asam pedas

Bahan:3 ekor kepiting yang besar4 cm lengkuas, memarkan4 batang daun bawang, dirajang2 buah jeruk ni