Detail Resep Acar ikan mas

Acar ikan mas

02 Agustus 2006
Acar ikan mas

Berikut ini resep Acar ikan mas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram ikan mas segar, dibersihkan 
1 sendok teh garam 
2 tangkai serai, dimemarkan 
1 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan 
100 gram acar bawang merah 
10 buah cabai rawit utuh 
2 cm lengkuas 
50 ml air 
2 sendok makan minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
4 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
3 buah kemiri 
2 buah cabai merah 
1/2 sendok teh ketumbar 
1/4 sendok teh merica 
3 cm kunyit 
1 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam ikan mas dalam garam lalu goreng hingga kering dan matang. 

  2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, lengkuas, acar bawang, dan cabai rawit. Aduk-aduk sampai harum tambahkan air. Aduk sebentar lalu angkat. 

  3. Tuangkan tumisan acar ke atas ikan menjelang disajikan.

Untuk 3 porsi

Almond macaroon cookies

Bahan: - 180 gram Putih telur - 300 gram Gula pasir - 215 gram Almond powder - 165 gram Gula hal

Acar kuning tenggiri

BAHAN :500 gr ikan tenggiri (potong 10) 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam minyak untu

Daging masak acar kuningan

Bahan:300 gram daging sengkel 1.000 ml air untuk merebus 1 batang serai, di-ambil putihnya, dimemark