Detail Resep Udang bumbu kecap

Udang bumbu kecap

13 Mei 2010
Udang bumbu kecap

Berikut ini resep Udang bumbu kecap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1/2 kg Udang ukuran besar  bersihkan, belah punggungnya.
3 bh Bawang merah  iris halus
3 bh bawang putih  iris halus
1 cm jahe  iris halus
1/2 bh bawang bombay  iris-iris
2 sdm Kecap manis
2 sdm Mentega
200cc air
gula, garam, merica.
1 batang Daun bawang  potong1/2 cm
1 tangkai Daun ketumbar  potong 1/2 cm


Cara memasak:
- goreng udang, sisihkan.
- Lumerkan mentega pada wajan tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum, masukkan bawang bombay aduk sampai layu.
- masukkan udang, air serta garam, gula, merica, kecap, aduk rata masak sampai kuah menyerap.
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun ketumbar.

 

Trancam udang

Bahan:100 g udang sedang, kupas, buang kepala, sisakan ekornya100 g kacang panjang, potong melintang

Miso udang jamur

Bahan utama:50 g pasta miso merah, siap beli*)12 buah udang ukuran sedang, kupas kulit dan kepalanya

Kuah gulai udang

Bumbu : - Daun jeruk 2 lbr - Santan 50 ml - Laos 1/2 siung - Kentang potong dadu - Udang 3 ekor