eresep.com

Udang bumbu kecap

2010-05-13 00:00:00
Udang bumbu kecap
Berikut ini resep Udang bumbu kecap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1/2 kg Udang ukuran besar  bersihkan, belah punggungnya.
3 bh Bawang merah  iris halus
3 bh bawang putih  iris halus
1 cm jahe  iris halus
1/2 bh bawang bombay  iris-iris
2 sdm Kecap manis
2 sdm Mentega
200cc air
gula, garam, merica.
1 batang Daun bawang  potong1/2 cm
1 tangkai Daun ketumbar  potong 1/2 cm


Cara memasak:
- goreng udang, sisihkan.
- Lumerkan mentega pada wajan tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum, masukkan bawang bombay aduk sampai layu.
- masukkan udang, air serta garam, gula, merica, kecap, aduk rata masak sampai kuah menyerap.
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun ketumbar.

 

Pirik cabai udang kecombrang

Untuk 7 porsi Bahan : 350 gram udang, dikerat punggungnya 1 batang kecombrang, diiris 15 gram

Sayur lodeh udang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :100 gram jagung putren, potong dua, belah dua panjang4 lonjor kacang panjan

Udang goreng serabut

Untuk 25 buah Bahan: 500 gram udang jerbung, dikupas, disisakan ekornya 50 gram tepung terigu p