Detail Resep Roti gulung kukus

Roti gulung kukus

14 Mei 2010
Roti gulung kukus

Berikut ini resep Roti gulung kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 24 potong (3 gulung)

Bahan roti:
325 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung maizena
2 sendok teh ragi instan
1 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
1 putih telur, dikocok lepas
175 ml susu cair dingin
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan isi:
4 buah (600 gram) pisang ambon, diiris tipis memanjang
3 sendok makan gula palem
1/2 sendok teh esens pisang
1 sendok teh margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. lsi: tumis pisang ambon, dan gula palem sampai layu. Angkat. Masukkan esen pisang. Aduk rata. Sisihkan.
2. Roti: campur tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, baking powder, dart gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan putih telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. Masing-masing adonan dibagi 3 bagian. Bulatkan. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Giling masing-masing adonan. Tumpuk adonan cokelat diatas adonan putih. Giling. Tata potongan pisang. Gulung. Letakkan masingmasing di loyang 24x10x7 cm yang dialas plastik. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus 20 menit sampai matang dengan api sedang. Potong-potong. Sajikan.

Roti panggang kayu manis

bahan :roti tawar 2 buahkayu manis 2 grsosis 2 pcs2 butir telurmetega untuk memanggangcara membuat :

Roti kukus cengkeh

untuk 12 buahBAHAN:3 butir Kuning telur2 butir Putih telur200 gram Gula pasir1 sendok teh SP250 gram

Roti bakar pisang cokelat

untuk 6 buahBahan:6 lembar roti tawar2 buah pisang ambon, kupas, iris serong tipis75 gram cokelat ma