Detail Resep Cok genem kukus

Cok genem kukus

16 Mei 2010
Cok genem kukus

Berikut ini resep Cok genem kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram daging giling
2 butir telur
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
15 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok teh garam
5 buah (50 gram) belimbing wuluh, di-iris tipis
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris tipis
4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya,
12 lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kencur
2 cm jahe
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara.membuat:
1. Campur daging giling, bumbu halus, dan telur. Aduk rata. Buat bola-bola daging.
2. Campur santan, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Masukkan 3 buah bola daging, 3 sendok makan campuran santan, belimbing wuluh, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan selembar daun salam.
4. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus 60 menit sampai matang.

Cokelat kurma isi marzipan

Bahan :Kurma 20 biji, buang bijinyaMarzipan 200 gramSirup molasses rasa kurma 75 gramCokelat masak p

Getuk rasa cokelat dan pandan

Untuk 10 potongBAHAN:500 gram singkong, dikupas1/8 sendok teh pasta coklat10 tetes pasta pandan1/2 s

Cake cokelat buttercream kopi

Untuk 16 potongBahan cake:100 gram tepung terigu protein sedang25 gram cokelat bubuk1/4 sdt cokelat