eresep.com

Cok genem kukus

2010-05-16 00:00:00
Cok genem kukus
Berikut ini resep Cok genem kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram daging giling
2 butir telur
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
15 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok teh garam
5 buah (50 gram) belimbing wuluh, di-iris tipis
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris tipis
4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya,
12 lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kencur
2 cm jahe
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara.membuat:
1. Campur daging giling, bumbu halus, dan telur. Aduk rata. Buat bola-bola daging.
2. Campur santan, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Masukkan 3 buah bola daging, 3 sendok makan campuran santan, belimbing wuluh, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan selembar daun salam.
4. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus 60 menit sampai matang.

Brownis cokelat keju

Untuk 12 potong Bahan: 150 gram margarin 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 3 buti

Pisang molen hias cokelat

Bahan: 1 sisir pisang raja atau pisang uli, masing-masing potong serong 3 bagian 100 gram coke

Cake lemon cokelat

Untuk 13 potongBahan Adonan I100 g tepung terigu1/2 sdt baking powder 100 g mentega tawar 175 g gula