eresep.com

Ayam woku

2010-05-16 00:00:00
Ayam woku
Berikut ini resep Ayam woku disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
6 Paha ayam
1 jeruk nipis
1 buah tomat
2 sereh , memarkan
3 lembar daun bawang, diiris
5 lembar daun jeruk
5 ikat daun kemangi
garam secukupnya
gula secukupnya
air

Bumbu halus:
1 bawang bombay besar
10 cabe merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 butir kemiri

Cara membuat :
- Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis
- Siapkan bumbu halus
- Tumis bumbu halus
- Masukkan ayam setelah bumbu matang dan harum, tambahkan sedikit air, diaduk
- Masukkan irisan tomat, sereh, dan daun jeruk
- Kecilkan api, diaduk, tutup wajan, sampai airnya sedikit dan ayamnya matang
- Tambahkan garam, gula hingga rasanya cocok
- Aduk dan masukkan daun bawang dan kemangi
- Aduk lagi dan hidangkan dengan nasi dan taburi bawang goreng

Ayam-jahe daun bawang

Bahan utama:10 sayap ayam, cuci bersih2 sdm jahe parut3 batang daun bawang ambil bagian hijaunya, ir

Bubur ayam cirebon

Untuk 10 porsiBahan Bubur:1/4 kg beras 2 1/2 liter kaldu ayam 1 sendok makan garam Bahan kuah :

Ayam bumbu hijau khas jambi

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 buah cabai hijau, buang biji, iris3 buah cabal merah, buang