eresep.com

Ayam pedas

2010-05-20 00:00:00
Ayam pedas
Resep Ayam pedas, dengan detail

Untuk 12 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris tipis
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
400 ml air
1 1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu tumbuk kasar:

3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
4 buah cabai hijau besar
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan, kecuali air jeruk nipis dan air.
2. Masukkan dalam panci. Tuang air. Masak dengan api kecil sampai matang. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Ayam panggang

Bahan:1 ekor atau 400 gram ayam kampung tanpa kepala dan kaki500 ml santan dari 1/2 kelapa2 batang s

Ayam goreng oregano

untuk 1 porsiBahan :1 sendok makan gula cair1 dada ayam yang sudah diiris1 sendok makan kikkoman1 se

Ayam bakar penyet

Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian 1 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 le