Detail Resep Tahu masak merah

Tahu masak merah

22 Mei 2010
Tahu masak merah

Berikut ini resep Tahu masak merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:

10 buah tahu kulit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, disangrai
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi goreng
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mere-sap.

Tahu asam cabai

Untuk 6 porsiBahan:2 buah tahu cina, dipotong-potong, digoreng sampai berkulit1/2 buah bawang bombay

Tahu goreng bumbu rujak

BAHAN : 300 gram tahu, potong 2x2 cm lalu goreng

Sapo tahu

BAHAN :3 buah tahu sutra (bungkus bulat), potong agak tebal lalu goreng 2 sendok makan minyak w