eresep.com

Tahu masak merah

2010-05-22 00:00:00
Tahu masak merah
Berikut ini resep Tahu masak merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:

10 buah tahu kulit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, disangrai
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi goreng
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mere-sap.

Tahu telur

Bahan:4 butir telur ayam1 batang daun bawang, iris melintang halus1/2 sendok teh garam halus1/4 send

Tahu woku

Bahan:3 sdm minyak untuk menumis1 batang serai, ambil bagian yang memarkan5 lembar daun jeruk10 buah

Tumis tahu daging giling

Bahan: 1 buah (400 gram) tahu cina, dipotong kotak 2x2x2 cm 1/2 bungkus KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL