Detail Resep Rebung tumis jamur tiram

Rebung tumis jamur tiram

23 Mei 2010
Rebung tumis jamur tiram

Berikut ini resep Rebung tumis jamur tiram disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 gram rebung, dipotong-potong
100 gram jamur tiram, disobek-sobek
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
2 buah cabai rawit merah, dicincang kasar
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 tangkai seledri, dipotong 2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah kenting, dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan jamur tiram dan rebung. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan seledri. Aduk rata.

Gulai udang rebung

Bahan :1 1/2    Liter santan dari 1 butir kelapa kupas parut 500 g    

Sayur rebung santan

BAHAN:3 sdm minyak Sayur 150 g udang kecil, kupas, buang kepalanya 250 g rebung rebus, iris tipis 50

Tahu tumis rebung

Bahan: 50 gram udang, kupas lalu kerat punggungnya 150 gram rebung, diiris tipis 1 buah tahu