eresep.com

Pempek kapal selam

2010-05-23 00:00:00
Pempek kapal selam
Resep Pempek kapal selam, dengan detail

Bahan:
500 gr daging ikan (haluskan dengan pirian)
1 sdm penyedap masakan
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
250 ml air
500 gr tepung sagu
10 btr telur ayam

Cara Membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, tambahkan garam, gula pasir, penyedap masakan aduk hingga rata. Masukkan sagu aduk sampai rata.
2. Timbang adonan masing-masing 50 gr atau 100 gr untuk ukuran besar. Ambil satu adonan, buat lubang di tengahnya, masukkan 1 butir telur ayam ke dalamnya, tutup kembali perlahan-lahan sampai rapat.
3. Masukkan langsung ke dalam air mendidih, masak sampai matang. Angkat, tiriskan.
4. Goreng hingga berkulit, potong-potong lalu hidangkan dengan mi kuning, irisan ketimun dan cuko.

Pempek pistel

Untuk 4 porsiBahan:1/2 adonan dasar pempek200 gram udang basah3 sdm kecap asin1 sdt merica bubuk1/2

Adonan dasar pempek

untuk 1 resepBAHAN:250 gram ikan tenggiri Fillet, haluskan250 gram  ikan gabus Fillet, haluskan

Pempek lenggang

Bahan :5 butir telur bebek3 tangkai daung bawang, iris-iris1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1/4 sdt pe