Detail Resep Ayam goreng kuning

Ayam goreng kuning

27 Juli 2006

Berikut ini resep Ayam goreng kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN; 
  • 1/2 kg ayam dipotong jadi 4 atau 5,
  • 1lb. daun salam,
  • sepotong serai dimemarkan,
  • 1/2 sdt. gula (kalau ada gula jawa/brown sugar),
  • 250 ml air, minyak goreng.
BUMBU (DIHALUSKAN): 

1/2 onion,
2 siung bawang putih,
3 btr. kemiri (kalau ada),
1/2 sdm.ketumbar,
1/2 sdt asam jawa,
1 sdt.kunyit bubuk.

CARANYA:

Masukkan semua bahan (kecuali minyak goreng )dan
bumbu yang dihaluskan ke dalam panci. Rebus sampai
ayam lunak dan airnya mengering.Dinginkan kemudian
goreng sampai kering.

Ayam bakar bumbu kuning

Bahan:8 buah paha bawah ayam3 batang serai, memarkan5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1/2 sen

Lemper ayam

BAHAN:350 g beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan2 lembar daun pandan, simpulkan 125 ml santan d

Sup ayam aroma serai

Untuk 5 porsiBahan:2 buah dada ayam, potong 3 bagian8 batang serai, memarkan3 siung bawang putih, me