Detail Resep Ayam goreng kuning

Ayam goreng kuning

27 Juli 2006

Berikut ini resep Ayam goreng kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN; 
  • 1/2 kg ayam dipotong jadi 4 atau 5,
  • 1lb. daun salam,
  • sepotong serai dimemarkan,
  • 1/2 sdt. gula (kalau ada gula jawa/brown sugar),
  • 250 ml air, minyak goreng.
BUMBU (DIHALUSKAN): 

1/2 onion,
2 siung bawang putih,
3 btr. kemiri (kalau ada),
1/2 sdm.ketumbar,
1/2 sdt asam jawa,
1 sdt.kunyit bubuk.

CARANYA:

Masukkan semua bahan (kecuali minyak goreng )dan
bumbu yang dihaluskan ke dalam panci. Rebus sampai
ayam lunak dan airnya mengering.Dinginkan kemudian
goreng sampai kering.

Ayam apik

Untuk 2 porsiBahan:800 g ayam buras, belah 21 sdm tepung terigu400 ml santan dari 400 g kelapa1 bata

Bola-bola isi ayam

BAHAN:Bola-bola: 280 g  tepung terigu, ayak1/2 sdt garam 2 butir telur ayam 350 ml  airAdo

Nasi ayam

Bahan nasi gurih: 600 gram beras 1.100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 4 lembar daun salam 2 se