eresep.com

Ayam goreng kuning

2006-07-27 09:58:06
Resep Ayam goreng kuning, dengan detail

BAHAN; 
  • 1/2 kg ayam dipotong jadi 4 atau 5,
  • 1lb. daun salam,
  • sepotong serai dimemarkan,
  • 1/2 sdt. gula (kalau ada gula jawa/brown sugar),
  • 250 ml air, minyak goreng.
BUMBU (DIHALUSKAN): 

1/2 onion,
2 siung bawang putih,
3 btr. kemiri (kalau ada),
1/2 sdm.ketumbar,
1/2 sdt asam jawa,
1 sdt.kunyit bubuk.

CARANYA:

Masukkan semua bahan (kecuali minyak goreng )dan
bumbu yang dihaluskan ke dalam panci. Rebus sampai
ayam lunak dan airnya mengering.Dinginkan kemudian
goreng sampai kering.

Ayam goreng sasando

Untuk 2 porsiBahan:800 g ayam, potong 81 sdt jahe parut1 sdt bawang putih1 sdm garam1/2 sdt merica b

Sate ayam rembang

Bahan: 600 g daging ayam tanpa tulang500 ml santan kental dari 1 butir kelapa kupas 2 sdm air asam J

Ayam nanas

daging ayam dipadukan dengan buah nanas, sehingga mempunyai rasa asam dan manisuntuk 2 porsiBAHAN:25