Detail Resep Iga pangang

Iga pangang

02 Agustus 2006
Iga pangang

Berikut ini resep Iga pangang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
500 gram iga sapi, potong-potong 

BUMBU PERENDAM: 
3 sendok makan saus tomat 
2 sendok makan kecap manis 
1/2 sendok teh oregano 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 cm jah, cincang halus 
1 1/2 sendok makan air jeruk lemon 
50 ml air 

BAHAN SAMBAL: 
2 buah cabai merah, iris halus 
8 buah cabai rawit, iris halus 
2 butir bawang merah, iris halus 
1 siung bawang putih, cincang halus 
1 buah tomat, potong kotak kecil 
5 sendok makan kecap manis 
1 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Campur iga dengan bumbu perendam lalu diamkan 30 menit dalam lemari es. 

  2. Masak sampai mendidih. Tuang ke atas pinggan tahan panas lalu panggang selama 30 menit. Sajikan dengan sambal kecap. 

  3. Cara membuat sambal, campur kecap dengan bumbu iris dan garam

Untuk 4 porsi

Iga sapi penyet

bukan hanya tempe saja yang dipenyet untuk hidangan, Iga juga bisa sebagai hidangan penyet, berikut

Kalbi chim (iga sapi dengan waterchesnut)

Bahan: 40 ml kecap asin1 sdm kecap manis2 sdm arak beras1 sdt minyak wijen1 butir bawang merah, cinc

Pindang iga

selain disup, dibakar atau dimasak lainnya, iga lezat juga dimasak pindah, berikut ini resep pindang