eresep.com

Onde-onde merekah

2010-05-29 00:00:00
Onde-onde merekah
Resep Onde-onde merekah, dengan detail

Untuk 45 buah

Behan:

75 ml air
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
300 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
air untuk pencelup
100 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus air, gula pasir, dan garam sampai larut. Angkat dan dinginkan (ukur 175 ml).
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata.
3. Tuang air gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Tuang ke campuran tepung terigu, baking powder, dan soda r<ue yang sudah diayak dan diaduk rata.
5. Timbang masing-masing 12 gram. Bulatkan. Celup air. Gulingkan di wijen. Po-tong dengan gunting bagian atasnya.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai merekah.

Tips:
• Jangan gunting onde-onde terlalu lebar, agar diperoleh onde-onde yang merekah cantik.

Onde-onde ketawa

bahan :100 ml air175 gram gula pasir1 butir telur2 sendok makan minyak goreng300 gram tepung terigu

Onde-onde isi keju

Untuk 25 buahBahan Kulit :150 gram tepung ketan putih15 gram tepung sagu30 gram gula pasir100 ml air

Onde-onde kentang isi keju

Untuk 21 buahBahan biang:2 1/2 sendok teh tepung sagu50 ml airBahan kulit:125 ml air mendidih40 gram