eresep.com

Pia gulung

2010-06-02 00:00:00
Pia gulung
Resep Pia gulung, dengan detail

Untuk 600 gram

Bahan isi (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang, disangrai 5 menit, ditimbang 90 gram, dinginkan
30 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1 sendok makan air es
125 gram gula tepung
50 gram mentega tawar

Bahan A:
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan mentega putih
25 gram gula tepung
70 ml susu cair

Bahan B:
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram minyak goreng
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Bahan A: uleni bahan A sampai kalis. Bulatkan.
2. Bahan B: aduk bahan B sampai bergumpal. Sisihkan.
3. Pipihkan adonan A. Ben adonan B yang sudah dibulatkan. Bungkus plastik. Giling tipis panjang. Gulung. Lipat.
4. Giling tipis.Potong 20x10 cm. Ben isi. Ratakan. Gulung. Potong-potong tebal 2 1/2 cm. Lakukan dengan sisa adonan.
5. Letakkan diloyang tanpa dioles margarin. Oven 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan. Balik pia.
6. Oven lagi 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan. Balik. Oven lagi 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Balik lagi.
7. Oven 5 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Balik lagi. Oven 5 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Lumpia basah isi mangga udang

Untuk 7 buahBahan kulit:100 gram tepung terigu1/2 sdt garam 250 ml susu cair1 butir telur dikocok le

Lumpia padang

Bahan:Adonan Kulit:200 g tepung terigu , ayak400 ml susu cair1 sdt garam3 sdm minyak sayur2 butir te

Lumpia semarang

BAHAN  :12 lembar kulit lumpia 150 gram ayam cincang 100 gram udang cincang 100