Detail Resep Cap cay

Cap cay

19 Juni 2010
Cap cay

Berikut ini resep Cap cay disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 bh Wortel , potong serong.
2 lbr Kol,  potong kotak besar.
10 lbr Kapri
5 bh Jagung muda(baby corn)  dipotong serong.
2 btg Daun bawang  potong serong.
5bh Bakso ikan  belah 2.
6 bh Udang  belah punggung
1 ekor Cumi dipotong kotak dan buat gurat-gurat.
3 siung bawang putih dimemarkan.
2 Sdm Kecap asin
1 sdm Saus tiram
garam, merica, gula secukupnya.
air 300cc
1 sdm tepung sagu untuk mengentalkan.

Cara memasak:

- Tumis bawang putih sampai kekuningan, masukkan udang dan cumi aduk sampai berubah warna.
- Masukkan bakso, kol, wortel, jagung muda, dan semua bumbu beri air, tutup wajan 3-4 menit, aduk sampai semua matang lalu kentalkan dengan air tepung sagu.

Cap cay

Bahan: 2 sdm    minyak wijen100 g    bawang Bombay, iris tipis2 siung

Ayam bakar kecap inggris

Bahan-bahan :1 ekor ayam, dipotong 104 siung bawang putih, dicincang1/2 buah bawang bombay, dicincan

Kepala ikan bumbu kecap

BAHAN: 2 potong @ 300 g kepala ikan tongkol berdaging1 sdm cuka2 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1 sd