eresep.com

Cap cay

2010-06-19 00:00:00
Cap cay
Resep Cap cay, dengan detail

Bahan:
1 bh Wortel , potong serong.
2 lbr Kol,  potong kotak besar.
10 lbr Kapri
5 bh jagung muda(baby corn)  dipotong serong.
2 btg Daun bawang  potong serong.
5bh Bakso ikan  belah 2.
6 bh Udang  belah punggung
1 ekor Cumi dipotong kotak dan buat gurat-gurat.
3 siung bawang putih dimemarkan.
2 Sdm Kecap asin
1 sdm Saus tiram
garam, merica, gula secukupnya.
air 300cc
1 sdm tepung sagu untuk mengentalkan.

Cara memasak:

- Tumis bawang putih sampai kekuningan, masukkan udang dan cumi aduk sampai berubah warna.
- Masukkan bakso, kol, wortel, jagung muda, dan semua bumbu beri air, tutup wajan 3-4 menit, aduk sampai semua matang lalu kentalkan dengan air tepung sagu.

Iga kambing kecap pedas

Untuk 6 porsiBahan:1 kg iga kambing masih ada dagingnya, potong sesuai ruas tulangnya2 sendok makan

Ayam kecap jeruk limau

Bahan : 1 ekor Ayam potong 12 bagian, digoreng 2 sdm Kecap asin 2 sdm Saus Inggris 2 sdm Ang

Telur puyuh bumbu kecap

Untuk 5 porsiBahan:25 butir telur puyuh rebus2 1/2 sendok makan kecap manis1 sendok teh kecap asin1