Detail Resep Pepes telur puyuh

Pepes telur puyuh

02 Agustus 2006
Pepes telur puyuh

Berikut ini resep Pepes telur puyuh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
21 butir telur puyuh rebus 
15 buah cabai rawit 
1 batang daun bawang, potong 2 cm 
3 lembar daun salam, potong-potong 
3 cm lengkuas, potong-potong 
1 ikat daun kemangi 
1 sendok makan minyak goreng 
daun pisang untuk membungkus 

BUMBU HALUS: 
4 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
2 cm jahe 
1/2 sendok teh merica 
3 butir kemiri 
2 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk bumbu halus dengan minyak goreng. 

  2. Ambil selembar daun pisang. Letakkan telur puyuh, cabai rawit, bumbu, daun bawang, daun salam, lengkuas, daun kemangi. Bungkus dan semat dengan lidi. Kukus selama 20 menit. 

Untuk 7 bungkus

Nasi pepes ayam & puyuh

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 349 kalBAHAN:2 sdm minyak untuk menumis6 buah paha ayam, rebus, ambil

Ikan mas woku pepes

Untuk 2 porsiBahan:500 g ikan mas, bersihkan,1 sdm air jeruk nipis1 sendok teh garam1 sendok teh jah

Nasi pepes

Untuk 5 buahBahan:16 buah cabai rawit150 gram daun kemangi6 lembar daun salam6 batang serai, memarka