Detail Resep Puding kelapa lapis biskuit

Puding kelapa lapis biskuit

27 Juni 2010
Puding kelapa lapis biskuit

Berikut ini resep Puding kelapa lapis biskuit disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 16 potong

Bahan I:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh moka pasta
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
12 keping biskuit cokelat tanpa krim

Bahan II:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh moka pasta
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur

Cara membuat:
1. Bahan I: rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan moka pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Tuang di loyang bulat diameter 20 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
4. Tata biskuit cokelat. Sisihkan.
5. Bahan II: rebus santan, moka pasta, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
6. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
7. Tuang sedikit-sedikit di atas bahan II. Bekukan.

Puding tapai ketan

Bahan :2 hks agar-agar bubuk warna hijau175 g gula pasir1/2 sdt garam1,2 L santan dari 1 butir kelap

Puding bola-bola

Bahan:Bola-bola:1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih600 ml air150 g gula pasir2 tetes pewarna merah

Puding busa cokelat

Bahan:2 bungkus (14 gr) agar-agar bubuk warna cokelat 2 sdm cokelat bubuk200 gr gula pasir1/8 sdt ga