eresep.com

Nasi qurih rebung

2010-07-03 00:00:00
Nasi qurih rebung
Berikut ini resep Nasi qurih rebung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 gram beras, dicuci bersih
100 gram udang kupas
100 gram rebung kaleng, dicuci bersih, dipotong korek api
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kecap ikan
400 ml air kaldu ayam
1 batang daun bawang, diiris miring
1 tangkai daun ketumbar, diikat
1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah besar, kayumanis, dan cengkeh sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
3. Masukkan beras, garam, merica bubuk, dan kecap ikan. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan daun ketumbar. Aduk rata.
5. Kukus 30 menit sampai matang.

Nasi kebuli rempah ayam

Untuk 4 porsiBahan:1 sdm minyak samin/sayur800 g ayam muds, potong 4500 ml air300 g beras, cuci, tir

Nasi goreng kambing

Untuk 1 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 siung bawang putih, iris50 g daging kambing, potong dada1 bu

Nasi lamak sarikayo

Bahan: 250 g    ketan putih yang bagus, rendam dalam air dingin selama 2 jam, tiris