Detail Resep Nasi goreng ayam ngohyong

Nasi goreng ayam ngohyong

04 Juli 2010
Nasi goreng ayam ngohyong

Berikut ini resep Nasi goreng ayam ngohyong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
150 gram paha ayam fillet, dipotong 2x2 cm
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bumbu ngohyong
20 gram tepung maizena untuk pelapis
2 slung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 cm jahe, dimemarkan
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
50 gram kacang polong
50 gram jamur merang, dibelah dua
250 gram beras, dicuci bersih
400 ml air kaldu ayam
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan bumbu ngohyong. Lumuri dengan tepung maizena.
2. Panaskan margarin. Tumis ayam. Aduk sampai berubah warna. Angkat ayamnya.
3. Panaskan sisa margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Tambahkan beras. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap. Masukkan jamur merang, kacang polong, tomat, ayam, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kering. Angkat dan sisihkan."
5. Kukus 30 menit sampai matang.

Untuk 4 porsi

Kerucut nasi kuning

Untuk 8 porsiBahan:200g beras ketan, cuci, rendam 2 jam, tiriskan100 ml santan dari 100g kelapa1 sdt

Nasi gurih ayam

Untuk 5 porsi Bahan dadar: 6 butir telur 1/4 sendok teh garam Bahan: 250 gram beras, dicuci

Nasi goreng kambing

Untuk 1 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 siung bawang putih, iris50 g daging kambing, potong dada1 bu