Detail Resep Lontong kikil

Lontong kikil

11 Juli 2010
Lontong kikil

Berikut ini resep Lontong kikil disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1 kg kikil sapi
1,5 liter santan encer
2 cm lengkuas
3 lembar daun salam
1/2 blok kaldu sapi

Bumbu halus :
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1 sdm garam
1 sdt merica
1 sdm ketumbar sangrai

Pelengkap :

Emping melinjo
Tomat segar, iris2
jeruk nipis
bawang goreng
Sambal soto
Kecap manis

Cara membuat :
1. Rebus kikil sampai empuk, angkat, potong2, sisihkan
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam sampai harum
3. Rebus santan sampai mendidih, masukkan kikil dan tumisan bumbu.
4. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
5. Sajikan bersama pelengkapnya.

Lontong sukun

Untuk 4 porsiBahan:250 g sukun cukup tua belum matang, kupas, parut kasar2 sdm minyak goreng2 siung

Lontong kikil

Untuk 4 porsiBahan:600 ml air, didihkan200 g kikil sapi, potong-potong4 lonjor lontong, potong-poton

Lontong kikil

BAHAN KUAH 500 gram kikil sapi, dipotong-potong 100 gram bawang merah 3 siung bawang putih 2 c