Detail Resep Ayam garo rica

Ayam garo rica

14 Juli 2010
Ayam garo rica

Berikut ini resep Ayam garo rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
250 g dada ayam, potong kotak
20 lbr daun kemangi
7 lbr daun jeruk
2 lbr daun pandan, simpul
4 btg daun bawang, iris kecil
1 lbr daun kunyit, simpul
2 btg serai, memarkan
1 sdm air jeruk nipis
garam dan gula secukupnya

Bumbu:
10 buah bawang merah, haluskan
10 buah cabai rawit, haluskan
10 buah cabai merah, haluskan
3 cm jahe, memarkan
garam secukupnya

Cara Pembuatan:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, taburi dengan garam. Biarkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, masukkan bahan bumbu dan semua bahan kecuali dada ayam. Tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, biarkan hingga lemak ayam keluar.
4. Beri sedikit air, bumbui dengan garam dan merica.
5. Setelah ayam empuk, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Semur ayam khas bangka

Biasanya semur dengan bahan utama dari daging sapi, lain halnya dengan semur khas Bangka ini, dengan

Ayam nanas

daging ayam dipadukan dengan buah nanas, sehingga mempunyai rasa asam dan manisuntuk 2 porsiBAHAN:25

Sup ayam

Untuk 5 porsiBahan :4 buah paha ayam jantan2 liter air1/2 sendok teh penyedap rasa5 sendok teh garam