eresep.com

Timpan

2010-07-17 00:00:00
Timpan
Resep Timpan, dengan detail

Bahan :
3 buah Pisang raja, haluskan
4 sdm Gula pasir
90 gram Tepung ketan
50 ml Santan kental
1 sdt garam
Daun pisang untuk membungkus

Isi :
200 gram Kelapa muda parut
75 gram Gula merah , sisir
50 ml Air
1 lembar Daun pandan
1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Campur pisang dengan gula pasir, garam dan tepung ketan, aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Isi : Masak gula merah, air dan garam hingga gula larut. Masukkan kelapa parut. Masak hingga cairan menyusut.
4. Ambil 2 sdm adonan pisang, isi dengan 1 sdt adonan isi. Bungkus dengan daun pisang, bentuk menyerupai lontong.
5. Kukus selama 115 menit atau hingga matang, angkat.
6. Sajikan.

Untuk 8 buah