Detail Resep Bakso jagung

Bakso jagung

30 Juli 2010
Bakso jagung

Berikut ini resep Bakso jagung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan kulit:
100 gram jagung manis, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang halus
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
2 butir telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih.
3 butir bawang merah
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
60 gram tepung panir halus

Cara membuat:
1. Campur jagung manis, udang, tepung terigu, bumbu halus, kaldu ayam, daun bawang, dan telur. Aduk rata.
2, Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat-bulat.    
3. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir halus.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Pempek isi bakso

Untuk 30 buahBahan :250 gram ikan tenggiri Fillet, haluskan250 gram  ikan gabus Fillet, haluska

Sup bayam bakso ikan

Untuk 6 porsi Bahan bakso ikan: 150 gram daging tenggiri giling, didinginkan 15 gram bayam, di

Sup bakso ikan isi

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 178BAHAN:2 L kaldu ayam1 sdm mentega untuk menumis4 siung bawang puti