eresep.com

Bakso jagung

2010-07-30 00:00:00
Bakso jagung
Resep Bakso jagung, dengan detail

Bahan kulit:
100 gram jagung manis, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang halus
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
2 butir telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih.
3 butir bawang merah
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
60 gram tepung panir halus

Cara membuat:
1. Campur jagung manis, udang, tepung terigu, bumbu halus, kaldu ayam, daun bawang, dan telur. Aduk rata.
2, Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat-bulat.    
3. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir halus.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Bakso urat goreng

Untuk 20 buahBahan:250 gram daging sengkel, dipotong-potong 2 siung bawang putih1 batang daun bawang

Bakso ikan jamur hitam

Untuk 8 porsi Bahan bakso ikan: 200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan 2 siung bawang putih

Kailan bakso ikan

Untuk 5 porsiBahan:300 gram kailan, potong-potong7 butir bakso ikan, diiris bulat1/2 buah bawang bom