Detail Resep Botok cumi isi

Botok cumi isi

02 Agustus 2006
Botok cumi isi

Berikut ini resep Botok cumi isi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN : 
500 gram cumi segar (tanpa kepala) 
minyak untuk menggoreng 

BAHAN ISI: 
150 gram kelapa setengah tua, parut kasar 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai rawit 
5 buah cabai merah 
3 siung bawang putih 
1/2 sendok teh ketumbar 
2 cm jahe 
3 butir kemiri 
1 sendok makan ebi rendam air panas 

BAHAN CELUPAN: 
2 butir telur 
1/2 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk bumbu halus bersama kelapa lalu isikan ke perut cumi. Kukus 20 menit. 

  2. Celupkan cumi di dalam telur yang sudah dibubuhi garam lalu goreng hingga matang. 

  3. Sajikan dengan sambal botol. 

Untuk 4 porsi.

Botok tempe

Untuk 8 bungkusBahan:2 sdm minyak goreng250 g tempe, potong dadu200 ml santan dari 100 g kelapa2 bua

Botok jagung jamur

Bahan : 5 buah jagung manis rebus, pipil 250 gram jamur champignon, iris 50 gram daun katuk 2 bu

Botok ayam

Bahan:200 gr daging ayam5 buah hati ayam 5 buah ampela10 buah telur puyuh direbus dan dikupas2 batan