Detail Resep Botok cumi isi

Botok cumi isi

02 Agustus 2006
Botok cumi isi

Berikut ini resep Botok cumi isi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN : 
500 gram cumi segar (tanpa kepala) 
minyak untuk menggoreng 

BAHAN ISI: 
150 gram kelapa setengah tua, parut kasar 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai rawit 
5 buah cabai merah 
3 siung bawang putih 
1/2 sendok teh ketumbar 
2 cm jahe 
3 butir kemiri 
1 sendok makan ebi rendam air panas 

BAHAN CELUPAN: 
2 butir telur 
1/2 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk bumbu halus bersama kelapa lalu isikan ke perut cumi. Kukus 20 menit. 

  2. Celupkan cumi di dalam telur yang sudah dibubuhi garam lalu goreng hingga matang. 

  3. Sajikan dengan sambal botol. 

Untuk 4 porsi.

Botok daun singkong

untuk 10 buahBAHAN:150 gram daun singkong, direbus dipotong potong30 gram petai cina30 gram teri200

Botok udang

untuk 6 porsiBAHAN:500 gram, Udang  kupas kulitnya50 gram Petai cina 100 gram Kelapa parut 1 bu

Botok peda

Botok adalah makanan dengan bahan utama kelapa, bahan campuran bisa dengan berbagai macam bahan, mis