Detail Resep Perkedel oncom

Perkedel oncom

10 Agustus 2010
Perkedel oncom

Berikut ini resep Perkedel oncom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 14 buah

Bahan:
300 gram oncom, dihaluskan
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
3 lembar kelopak kecombran, dicincang halus
1 tangkai seledri, diiris halus
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
3 buah cabai rawit merah
2 cm kencur
1/4 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Bentuk oval.
2. Goreng dalarn minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Perkedel khas ambon

Untuk 10 buahBahan:2 ekor (200 gram) ikan kembung 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh gara

Perkedel jagung

Untuk 18 buahBahan:200 gram jagung manis, disisir100 gram jagung manis, diparut75 gram udang kupas,

Perkedel tahu

Untuk 18 buahBahan-bahan :350 gram tahu putih, haluskan125 gram daging giling 2 tang