Detail Resep Sambal goreng papai

Sambal goreng papai

13 Agustus 2010
Sambal goreng papai

Berikut ini resep Sambal goreng papai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
200 gram udang jerbung, dibuang kepalanya
450 gram tempe, dipotong panjang
1 ikat (50 gram) daun pakis
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tempe. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, gula pa-sir, dan daun pakis. Masak sampai matang.

Sambal goreng lidah manis

Untuk 4 porsi Bahan: 500 gram lidah sapi 150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng 3 butir ba

Sambal bajak daging

Bahan :150 g    daging sapi cincang20    mata petai, kupas, iris menja

Sambal goreng campur

Untuk 5 porsiBahan:5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm150 gram wortel, dipotong panjang100 gram t