eresep.com

Sambal goreng udang

2010-08-14 00:00:00
Sambal goreng udang
Berikut ini resep Sambal goreng udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram udang, dibuang kepala, disisakan kulit dan ekornya, dibelah punggungnya, digoreng sampai berkulit
250 gram kentang kecil, digoreng
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
10 buah petal, dibelah dua, digoreng
1 sendok teh garam
10 gram gula merah sisir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun jeruk, dan petal sampai harum.
2. Tambahkan udang dan kentang. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.

Teri sambal goreng basah

Bahan :500 g teri jengki besar, goreng 1/2 kering2 sdm minyak untuk menumis3 siung bawang putih, iri

Sambal goreng udang kelapa muda

Bahan-bahan yang dibutuhkan: • Udang kupas 120 gram. • Kacang panjang 150 gram. &bull

Mujair goreng sambal mangga

untuk 5 porsiBahan-bahan :5 ekor ikan mujair, kerat-kerat1 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk ni