Detail Bumbu dan bahan masakan Serai

Serai

Serai

Serai, sejenis tumbuhan rumput-rumputan yang daunnya panjang seperti ilalang, dipakai sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan; minyak serai merupakan minyak atsiri yang diperoleh dengan jalan menyuling tanaman tersebut.

Salah satu guna lain dari serai adalah baunya dapat digunakan untuk mengusir nyamuk, baik berupa tanaman ataupun berupa minyaknya.

Resep terkait resep berbahan Serai ...

Buntil daun singkong

Untuk 12 porsiBahan:2 ikat daun singkong yang lebar, direbus sebentar 50 gram teh medan, digoreng sebentar20 gram petai cina300 gram kelapa parut kasa

Kalio ayam jantung pisang

BAHAN: 1 kg ayam tanpa tulang 160 ml santan kental 240 gram jantung pisang, rebus, suwir-suwir

Nasi uduk

Untuk 2 porsiBahan :200 gram Beras , cuci bersih2 lembar Daun salam 1 batang Serai , ambit bagian putihnya dan memarkan400 ml Santan  dari 1/2 bu