Detail Bumbu dan bahan masakan Serai

Serai

Serai

Serai, sejenis tumbuhan rumput-rumputan yang daunnya panjang seperti ilalang, dipakai sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan; minyak serai merupakan minyak atsiri yang diperoleh dengan jalan menyuling tanaman tersebut.

Salah satu guna lain dari serai adalah baunya dapat digunakan untuk mengusir nyamuk, baik berupa tanaman ataupun berupa minyaknya.

Resep terkait resep berbahan Serai ...

Soto bihun iga

BAHAN:Kaldu :1,5 L air 700 g iga sapi berdaging 3 sdm minyak untuk menumis 1 batang serai, memarkan 2 batang daun bawang, potong-potong Bumbu, haluska

Parape ikan

Untuk 4 porsiBahan:4 ekor ikan kembung, dikeratkerat1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula merah sisir 75

Taoto pekalongan

Bahan :750 gram daging sandung lamur3000 ml air3 cm jahe memarkan3 batang serai ambil putihnya dan memarkan5 lembar daun jeruk buang tulangnya dan sob