Detail Bumbu dan bahan masakan Serai

Serai

Serai

Serai, sejenis tumbuhan rumput-rumputan yang daunnya panjang seperti ilalang, dipakai sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan; minyak serai merupakan minyak atsiri yang diperoleh dengan jalan menyuling tanaman tersebut.

Salah satu guna lain dari serai adalah baunya dapat digunakan untuk mengusir nyamuk, baik berupa tanaman ataupun berupa minyaknya.

Hati sapi masak mangut

untuk 5 porsiBahan:520 gram hati sapi, potong kotak, tumis sampai berubah warna1 batang serai, dimem

Ikan bakar manado

Manado terkenal dengan masakan ikan lautnya, salah satunya adalah ikan bakarUntuk 2 porsiBahan:500 g

Soto mi

Untuk 10 porsiBahan:300 gram daging sandung lamur300 gram pangkal lidah, direbus, dipotong kotak 2.5