eresep.com

Kue keju goreng

2010-08-19 00:00:00
Kue keju goreng
Resep Kue keju goreng, dengan detail

Untuk 6 kg (60 bungkus @ 100 gram)

Bahan:
1.000 gram tepung terigu protein sedang
1.500 gram tepung maizena
3.000 gram tepung sagu
1.000 gram keju cheddar parut
140 gram garam
40 gram kaldu ayam bubuk
60 butir telur, dikocok lepas
500 ml air es
4 liter minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung sagu, keju cheddar parut, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai bergumpal. Tuang air es. Aduk rata.
3. Pilin adonan. Masukkan dalam minyak dingin. Nyalakan api.
4. Goreng dengan api sedang sampai matang dan kering.

Kue lumpur

Untuk 30 buah Bahan: 75 gram margarin 250 ml air 150 gram tepung terigu protein sedang 1/8

Kue tetu

Untuk 15 potongBahan : 230 gram tepung terigu protein sedang180 gram gula pasir4 butir telur1/4 send

Kue & havermut kismis

Untuk 700gBahan :150 g mentega125 g gula bubuk2 butir (40 ml) kuning telur75 g kismis25 g tepung ter