eresep.com

Talas ebi kukus

2010-08-25 20:23:08
Berikut ini resep Talas ebi kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
400 gram talas ungu, dikupas, diparut
250 gram tepung beras
100 gram tepung sagu
1 1/2 sendok teh garam
25 ml minyak bawang putih
1.000 ml air
bawang goreng untuk pelengkap

Bahan taburan:
100 gram ebi, diseduh, dicincang halus
100 gram cabai merah besar, dibuang biji, dipotong-potong
1 sendok teh gula pasir
25 ml minyak bawang putih untuk menumis

Cara membuat:
1. Taburan: panaskan minyak. Tumis ebi, cabai merah besar, dan gula pasir sampai harum. Angkat dan sisihkan.
2. Rebus talas dan minyak bawang putih dalam 500 ml air (dari 1.000 ml air) sampai matang. Angkat.
3. Campur tepung beras, tepung sagu, garam, dan sisa air. Aduk rata. Masukkan campuran talas. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 26x26x4 cm yang dioles minyak dan dia!as plastik. Tabur bahan taburan.
5. Kukus 45 menit sampai matang.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Talas goreng

Untuk 15 buahBahan-bahan:300 gram talas pontianak, diiris korek api100 gram ayam gil

Kroket talas campur sayur

Bahan: 100 gram daging giling 200 gram tepung terigu protein sedang 600 ml susu cair 700 gram

Mochi talas

Untuk 200 buah (25 pak, 1 pak = 8 buah) Bahan isi: 1.500 gram talas, dikukus, dihaluskan 75