Detail Resep Kue apam kenari

Kue apam kenari

26 Agustus 2010
Kue apam kenari

Berikut ini resep Kue apam kenari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 14 buah

Bahan:
150 gram gula merah, disisir halus
150 ml air kelapa
150 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
170 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram kenari, dicincang

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dan air kelapa sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat. Ukur 210 ml.
2. Tuang larutan gula ke dalam tepung beras sambil dikeplok-keplok 15 menit.
3. Tambahkan ragi instan, santan, garam, baking powder dan tepung terigu. Keplok-keplok lagi 20 menit. Diamkan 1 jam.
4. Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk cucing yang sudah dipanaskan hingga penuh. Taburkan kenari.
5. Kukus 30 menit di atas api besar.

Kue sikaporo

Untuk 20 buahBahan Lapisan 1:1 bungkus agar-agar warna kuninga50 gram tepung beras500 ml santan, dar

Kue kering kacang tanah

Untuk 550 gram Bahan: 250 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan 250 gram tepung terigu

Kue ketimus

Untuk 10 buahBahan-bahan :1/2 kg singkong, parut, buang 100 ml airnya100 gram margarin, lelehkan125